Wildwurst

Unsere erstklassigen Wildspezialitäten entstehen in enger Zusammenarbeit mit ausgewählten Fleischereien. Sie beruhen auf traditionellen Rezepten und viel Erfahrung. Das Wildfleisch zur Herstellung der Produkte kommt ausschließlich aus freier Wildbahn, aus heimischer Region und aus unseren Wäldern im Piestingtal.

Da es von uns selbst erlegt wird ist es je nach Saison verfügbar.

Hirsch Rohschinken luftgetrocknet

Das würzig aromatische Hirschfleisch wird mit verschiedenen Gewürzen verfeinert und nass gesurft, danach mit Buchensägemehl sorgfältig geräuchert und anschließend luftgetrocknet. Dieser äußerst geschmackvolle Hirschschinken ist eine wahre Gaumenfreude.

Jetzt Verfügbarkeit anfragen!

Jausenwurst vom Hirsch

Unsere Jausenwurst ist eine feinkörnige Wurst vom Hirsch. Rustikal gewürzt, mit einem feinen Raucharoma. Sie schmeckt hervorragend als kleiner Snack für Zwischendurch, sowie zur Jause von der Stange geschnitten.

Jetzt Verfügbarkeit anfragen!

Wildcabanossi

Wildcabanossi ist ein Klassiker für jede Jause, oder einen Imbiss zwischendurch. Besonders bei Kindern beliebt, zeichnen sie sich durch einen milden, feinwürzigen Geschmack aus. Die Würste werden im Heißrauch geräuchert und verfügen so über eine lange Haltbarkeit.

Jetzt Verfügbarkeit anfragen!

Wildleberkäse

Dieser köstliche Wildleberkäse vom Hirsch besticht durch seinen feinen, würzigen Geschmack und ist garantiert, ob kalt oder warm, ein Geschmackserlebnis!

Jetzt Verfügbarkeit anfragen!

Wildkäsleberkäse

Dieser köstliche Wildleberkäse mit Käse vom Hirsch besticht durch seinen feinen, würzigen Geschmack und ist garantiert, ob kalt oder warm, ein Geschmackserlebnis!

Jetzt Verfügbarkeit anfragen!

Wildleberkäse Pikant

Dieser köstliche Wildleberkäse mit Chili vom Hirsch besticht durch seinen leicht scharfen Geschmack und ist garantiert, ob kalt oder warm, ein Geschmackserlebnis!

Jetzt Verfügbarkeit anfragen!