Das kleine Familienunternehmen benützt für die Herstellung ausschließlich nur die Olivenhaine aus dem Familienbesitz welche sich in Platania, Magnesia Griechenland befinden.

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Sie haben sich auf die Herstellung von Olivenöl spezialisiert. 

Die Oliven werden händisch noch grün, von Bäumen die weder gespritzt noch gedüngt werden, geerntet und sofort innerhalb von 24 Stunden in der Mühle weiterverarbeitet. Dann direkt selbst vor Ort in Flaschen abgefüllt.

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Da die Verarbeitungsprozesse rein natürlich sind, hat das Olivenöl jedes Jahr einen individuellen Geschmack.